おろ抜き大根の葉っぱおひたし辛子醤油和え

おろ抜き大根の葉っぱを洗う。

大きめの鍋にたっぷりの湯を沸かし茎の方からゆっくり入れて茹でます。
再度沸騰して10秒くらいでOKです。

※普通の大根の葉っぱを使う場合は硬いので1分以上茹でて下さいね。

根っこ部分を切り落とし3〜4cm幅にカット。

材料の◎で和えます。

鰹節を乗せたら出来上がりです。