残りご飯再利用！めんつゆ焼きおにぎり
inakumi
作り方
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1
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お釜の残りご飯にめんつゆを混ぜる。
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2
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手水を「しっかり」つけて、おにぎりをにぎる。
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3
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アルミホイルにしわを寄せ、その上におにぎりをのせてオーブンで焼く。
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4
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表面が乾燥し、焦げ目がつくようになったら、アルミホイルごと取り出して「少し冷まし」、アルミホイルからゆっくりと外す。
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5
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おにぎりを網の上にひっくり返して置き、反対の面を焼き、焦げ目がついたらお皿に取り出して完成！
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コツ・ポイント
つゆを入れたご飯は、手水をしっかりつけて握ります。その分、表面がベトベトするので、シワシワアルミホイルの上で片面を焼いて、反対面は網の上で焼くときれいに焼けます。
アルミホイルからはがすときは、少し冷ましてからゆっくりはがしてください。
アルミホイルからはがすときは、少し冷ましてからゆっくりはがしてください。
このレシピの生い立ち
塩むすびを作るより、塩分を減らせるのではないかと思って作ってみたら、焼きおにぎりに最適でした。
焦らずじっくり焼いてください。
味は薄目です。もっとしっかり味をつけたい方は、めんつゆの量を増やしてください。
焦らずじっくり焼いてください。
味は薄目です。もっとしっかり味をつけたい方は、めんつゆの量を増やしてください。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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