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壬生菜とツナのシャキシャキサンド

壬生菜とツナのシャキシャキサンドの画像

Description

新鮮な壬生菜はシャキシャキ感に溢れています。そんな壬生菜のおいしさをツナとごまドレッシングで和えてサンドに。

材料 （2人分）

壬生菜
100g
ツナ
20g
サンドイッチ用食パン
6枚
★酢
小さじ1
★醤油
小さじ1
★ごま油
小さじ1/2
★砂糖
少々
マヨネーズ
少々

作り方

  1. 1

    写真

    壬生菜をサッと茹で冷水に取る。そして水気を絞る。

  2. 2

    写真

    水気を絞った壬生菜は2センチ位に切る。

  3. 3

    写真

    ★の材料を混ぜドレッシングを作る。2の壬生菜、ツナをボールに入れドレッシングと和える。

  4. 4

    写真

    サンドイッチ用食パンそれぞれの片面にマヨネーズを塗りドレッシングで和えた壬生菜とツナを挟む。半分に切りお皿に盛る。

コツ・ポイント

壬生菜は短時間でサッと茹でるのがシャキシャキ感を出すコツです。

このレシピの生い立ち

京の伝統野菜である壬生菜。シャキシャキの感触をパンに挟みました。ツナとの相性も抜群で和風サンドができました。
レシピID : 2857319 公開日 : 14/10/28 更新日 : 14/10/28

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2015年12月3日
初れぽ
写真
★なつみかん★
フランスパンに乗せて、壬生菜の苦味を感じない美味しいレシピでした

ありがとうございます!

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( )
農Pro
壬生菜とツナのシャキシャキサンド
by 農Pro