副菜も一緒に作れる♪ハンバーグ
ナピト
作り方
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1
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玉ねぎはみじん切り。挽き肉と卵、パン粉、ナツメグ、塩、胡椒とボウルにいれてよく練る。玉ねぎは炒めなくて大丈夫。
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2
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両手でパンパンと打ち付けてハンバーグを楕円形に整形
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3
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ニンジン、ジャガイモは皮を剥いて薄切りに。ハンバーグをのせるので薄くしすぎないで下さい。２センチくらい
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4
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分量外の油を熱してハンバーグの表面を強火で焼く
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5
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一度取り出しておく
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6
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同じフライパンにニンジンとジャガイモを並べて下さい
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7
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上にハンバーグをのせる
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8
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火をつけて水とコンソメをいれて沸騰させる
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9
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沸騰したら蓋をして弱火で１５分。蒸し焼きにします
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10
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ソースは同量のケチャップと中濃ソースを混ぜ合わせておく
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蓋を開けるとハンバーグから肉汁のような白いものが出ていると思います
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ひっくり返して馴染ませます
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ハンバーグと副菜を盛り付けてお好みで目玉焼きをのせます。
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お好みでソースをかけて召し上がれ。
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コツ・ポイント
・目玉焼きがハンバーグには絶対欲しい主人(^^;;うちは乗せますがお好みでお作りください♪
・お好きなお野菜を敷いて下さいね^ ^（根菜類が向いています）
・お好きなお野菜を敷いて下さいね^ ^（根菜類が向いています）
このレシピの生い立ち
主人のリクエスト
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ナピト
