簡単☆干牡蠣のアヒージョでペペロンチーノ
Description
乾燥牡蠣のアヒージョとパスタでペペロンチーノを作ってみました。牡蠣の旨みがオリーブオイルに溶け込み、絶品パスタです！
ウミダスジャパン
材料
（2人分）
200g
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ソース(ペペロンチーノ)
オリーブオイル(牡蠣のアヒージョ)
大さじ5
6枚(スライス)
4個
ニンニク(牡蠣のアヒージョ)
1片分(スライス)
鷹の爪(輪切り)
1本分
100cc
塩コショウ
少々
小さじ1
作り方
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1
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鍋にたっぷりのお湯と塩を入れパスタをゆでます。
※パスタは規定のゆで時間の2分短くゆでます。
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2
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乾燥牡蠣のアヒージョはこちらをご参考下さい↓
レシピID : 2857937
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3
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フライパンに2のオイル・マッシュルーム・ニンニクを入れ炒めます。
※新しいニンニクを追加してもＯＫ！
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4
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鷹の爪を入れ軽く炒めます。
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5
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パスタのゆで汁を加え煮立たせます。
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6
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湯切りしたパスタを加えます。
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7
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すばやくパスタとソースを混ぜ合わせ、味見しながら、塩コショウで味をととのえます。
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8
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お皿に盛り付け、牡蠣をのせ乾燥パセリをふりかけ、簡単できあがり！
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9
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こちらのレシピは
ウミダスジャパンの食品乾燥機を実際に使用して作りました。
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コツ・ポイント
乾燥牡蠣のアヒージョはいろいろな料理に活用できます。またアヒージョは牡蠣だけじゃなく乾燥ホタテや干しエビなどでも作れ、さらにパンやパスタ以外にもいろんな料理で使えます。残ったオイルは冷蔵庫で保存もでき、本当においしく便利です！おススメです！
このレシピの生い立ち
オリーブオイル・ニンニク・唐辛子とシンプルな味のペペロンチーノに牡蠣の旨みが加わって、本当に絶品です！ペペロンチーノって、イタリアで人気のパスタというのはよく聞きますが、こんなにおいしかったんだ！とあらためて感動です。ぜひお試しください！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ウミダスジャパン
