酒粕漬け

粕床の材料を全て混ぜ合わせます。
野菜は（大きいものは適度な大きさに切る）塩ごなしして一晩置きます。（キュウリなどは半日

野菜を洗いしっかり水気を拭き取ったら粕床に埋まる様に入れ冷蔵庫に入れ一晩（場合によっては二晩おきます。）

粕を取り除き洗って食べます。