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カラスミ(ボッタルガ)パスタ

カラスミ(ボッタルガ)パスタの画像

Description

カラスミパスタです(o^^o)スペシャルな日に作ってみてくださいね！

材料 （2人分）

パスタ
2人分
ズッキーニ(千切りにして水に晒す)
1/2本
オリーブオイル
大さじ1
ニンニク
２カケ
◇パルメザンチーズ
小さじ1
◇パスタの茹で汁
30㏄
◇牛乳
100㏄
◇塩、こしょう
適量
カラスミ(薄切り)
30g（お好みで）

作り方

  1. 1

    写真

    【事前準備】ズッキーニは薄く長くカットして、水に晒してください。ピーラーを使うと楽チンです。

  2. 2

    写真

    【事前準備】

    カラスミは薄くスライスしておいてください。

  3. 3

    写真

    フライパンにオリーブオイルを引いてニンニクを入れ香りをだす。

  4. 4

    写真

    ◇の調味料を全て加えて軽く火を通す。

  5. 5

    写真

    ズッキーニと茹でたパスタを加えて炒め合わせる！

  6. 6

    写真

    カラスミをトッピングして完成！

コツ・ポイント

濃度は茹で汁と牛乳で調整してください♬✧
塩味は、カラスミの塩分が入ることを注意して、少し控えめにしてくださいね。

このレシピの生い立ち

いつもと違うパスタ！と言うことでボッタルカ(カラスミ)を使ってみました！
レシピID : 2858925 公開日 : 14/10/29 更新日 : 14/10/30

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カラスミ(ボッタルガ)パスタ
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