* 黒蜜きな粉プリン *
レシピID:285914
黒蜜＆きな粉のいい香り！優しい甘さの和風プリン♪ わらび餅食べてるみたい・・・
材料 （ 4人分 ）
| 牛乳 | 250ml |
| 三温糖 | 30g |
| 黒蜜 | 20g |
| きな粉 | 20g |
| 板ゼラチン | 6g |
| 生クリーム | 100ml |
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1
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生クリームは室温に。板ゼラチンをたっぷりの水で戻す。
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2
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きな粉、三温糖、黒蜜を鍋に入れ、少量の牛乳を加えて、滑らかなペースト状にする。
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3
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残りの牛乳をかき混ぜながら少しずつ加えたら、沸騰直前まで火にかける。
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4
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戻した板ゼラチンの水気を切って加え、余熱で溶かし、生クリームを加える。
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5
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茶漉しで漉して、冷水に当てて軽くとろみが付くまで、かき混ぜる。
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6
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カップに注ぎ入れ、冷蔵庫で冷やし固める。
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7
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黒蜜（分量外）をかけて、いただきま～す♪
コツ・ポイント
きな粉が牛乳に溶けにくいので、先にペースト状にしました。 粉ゼラチンの場合は、水大さじ２に振り入れ、ふやかしてから加えてください。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
17件
(14人)
Karin＊mamaさん♡どうもありがとうございます～♪
嬉しいデス♪もんしゅしゅさん♡どうもありがとうございます♪
アガーいいね！まくのうちさん♡いつもありがとうございます♪
きょそさん♡どうもありがとうございます♪
ありがとうございます～♪気に入ってもらえて嬉しいデス♪
09/04/02
ほっとちょこれーと
素敵なレポ！ありがとうございます～♪すごく嬉しいデス♪
お友達にも喜んでもらえて嬉しいデス♪どうもありがとう♪
作ってもらえて嬉しいデス♪おもおもさん✿どうもありがとう♪
このレシピの生い立ち
公開日：06/09/29
かなやんの『きな粉シフォン』のきな粉クリームが美味しくて、この味のプリンが食べたい♪と思い、作ってみました。 牛乳、生クリーム→豆乳にしても良さそう。
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