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レシピID :285914

* 黒蜜きな粉プリン *

* 黒蜜きな粉プリン *
黒蜜&きな粉のいい香り!優しい甘さの和風プリン♪ わらび餅食べてるみたい・・・

材料 ( 4人分 )

牛乳
250ml
三温糖
30g
黒蜜
20g
きな粉
20g
板ゼラチン
6g
生クリーム
100ml

1

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生クリームは室温に。板ゼラチンをたっぷりの水で戻す。

2

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きな粉、三温糖、黒蜜を鍋に入れ、少量の牛乳を加えて、滑らかなペースト状にする。

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残りの牛乳をかき混ぜながら少しずつ加えたら、沸騰直前まで火にかける。

4

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戻した板ゼラチンの水気を切って加え、余熱で溶かし、生クリームを加える。

5

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茶漉しで漉して、冷水に当てて軽くとろみが付くまで、かき混ぜる。

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カップに注ぎ入れ、冷蔵庫で冷やし固める。 

7

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黒蜜(分量外)をかけて、いただきま~す♪ 

コツ・ポイント

きな粉が牛乳に溶けにくいので、先にペースト状にしました。 粉ゼラチンの場合は、水大さじ2に振り入れ、ふやかしてから加えてください。 

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

17 (14人)

09/09/27

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2回目☆。ごちそうさまでしたッ☆

karin*mama

Karin*mamaさん♡どうもありがとうございます~♪

09/08/08

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味も食感も最高~♪両親にも旦那サマにも好評でした♪ありがとデス♪

もんしゅしゅ

嬉しいデス♪もんしゅしゅさん♡どうもありがとうございます♪

09/06/16

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リピ♪今回はアガーで作りました。優しい甘さで癒されるぅ♪

まくのうち

アガーいいね!まくのうちさん♡いつもありがとうございます♪

09/06/07

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おばあちゃんにプレゼントで♡先に味見しましたが和で美味でした♡

きょそ

きょそさん♡どうもありがとうございます♪

09/04/11

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滑らか〜^^くどすぎず、でも満足な甘さ♪この味好きです。

いよか

ありがとうございます~♪気に入ってもらえて嬉しいデス♪

09/04/02

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この味大好きです♡また絶対つくります♪(*¨)✿友達も大絶賛✿

ほっとちょこれーと

素敵なレポ!ありがとうございます~♪すごく嬉しいデス♪

09/03/08

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とっても美味しかったので友人宅への手土産に。喜んでもらえました☆

しのぷぅ

お友達にも喜んでもらえて嬉しいデス♪どうもありがとう♪

09/02/17

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簡単でおいしかったです。また作ります。

おもおも

作ってもらえて嬉しいデス♪おもおもさん✿どうもありがとう♪

09/02/10

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やっぱり美味しい♡息子のリクエストが多いんですよ☆このプリン♥

みっきいママ

気に入ってもらえて嬉しいなぁ♪みっきぃママさん✿ありがとう♪

09/02/01

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憧れのよっしぃさんのレシピ☆まずは簡単なプリン作ってみました☆彡

こくぼっち

ありがとうございます~♪そんなぁ❤憧れだなんてテレちゃいます

09/01/24

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aki_15oreさんのキャラメルクリームをかけて食べました美味

みっきいママ

キャラメルがけ素敵~♪みっきぃママさん✿どうもありがとう♪

08/06/18

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黒糖で。すっごく美味しい♪大好き♪もっと早く出逢いたかったなぁ。

まくのうち

めちゃめちゃ嬉しいデス♪まくのうちさん✿いつもありがとう!

このレシピの生い立ち

公開日: 06/09/29
かなやんの『きな粉シフォン』のきな粉クリームが美味しくて、この味のプリンが食べたい♪と思い、作ってみました。 牛乳、生クリーム→豆乳にしても良さそう。 

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