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鉄板にクッキングペーパー、絞り器を準備する。
卵白を大きめのボールで角が立つまで泡立てる。途中砂糖を3回に分けていれる。
※ボールに必ず水やゴミがないか調べる。水などが入ってるとメレンゲができません。
10分立ちくらいまで角が立ったらコーンスターチを、こなっぽがなくかるまでまぜる。(シリコンベラ)
オーブンを110℃に予熱。その間に絞り器にメレンゲをいれる。
はじめに用意した鉄板の上に絞り出してゆく。特にコツはなくお好きな形に★
40分ほどオーブンで焼く。
焼き終わり、冷蔵庫で冷やすとサクサクおいしいメレンゲクッキーの完成です!
お顔がピンクで可愛い!つくれぽありがとうございます(^○^)