栗と里芋と竹輪の食べる中華スープ
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作り方
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1
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里芋と栗の皮をむきます。
我が家は栗の皮を一気にはいだら、そのまま冷凍してるので冷凍栗を使います。
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2
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鍋に水を入れて栗と里芋を入れて火にかけます。
水はそのままスープにするので、具材が浸る量で。
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3
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小松菜と青ネギを３センチくらいに切り揃えます。
竹輪は５ミリ程度の輪切りにします。
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4
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里芋と栗に火が通ったら、切った具材を全て入れます。
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5
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最後にウェイパーと一味唐辛子で味を整えたら完成です！
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コツ・ポイント
小松菜独特の風味が少し大人な味覚になるので、子供さんが食べるならほうれん草などに変えた方が食べやすいかもしれません。
このレシピの生い立ち
秋の収穫物をたくさんいただくと、いつも同じものを作ってしまうから、いつもとは違う味付けで作ってみたくて。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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