スペインの味★スタッフドマッシュルーム
chika919
作り方
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1
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マッシュルームの軸を取ります。包丁ではなく手でポキッと折る方が簡単。
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2
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パプリカ、マッシュルームの軸、パセリをみじん切りにしてボールに入れる。
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3
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ニンニク、パルメザンチーズ、オリーブオイル、塩胡椒を追加して混ぜる。
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4
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マッシュルームを鉄板の上に並べ、具を詰めます。
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5
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仕上げにパン粉をパラパラとまぶし、オリーブオイル（分量外）を上から振りかけます。
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6
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190度に熱したオーブンで20分ほど焼いて完成。
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コツ・ポイント
できるだけ大きめのマッシュルームを使うと詰めやすいです。
このレシピの生い立ち
横浜のスペイン料理店で食べて感動し、舌の記憶を頼りに作ってみました。
chika919
