シナモン香る＊かぼちゃサラダ
『黒猫食堂』
作り方
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1
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かぼちゃを厚さ1センチ程度の適当な大きさに切り、柔らかくなるまで蒸す。
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2
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※もちろん茹でても、電子レンジで加熱してもOK！ですが、蒸すのが一番栄養を損ねないので。
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3
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かぼちゃが熱いうちにフォーク等でつぶす。食感を残したければざっくりと、滑らかにしたければ念入りに。
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4
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★を加えて混ぜる。
味をみながらお好みで加減して下さいね。シナモンはちょっとずつ入れていく方が良いかもしれません。
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5
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ブラックペッパーを振り掛けて完成。これで味が締まります。
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コツ・ポイント
■分量はお好みでどうぞ。私はシナモンが好きなので多めに入れてますが、もったりした感じが苦手なら、香り付け程度にひと振りだけでも◎
■作りおきする場合は、ブラックペッパーは食べる直前の方が香りが良いです。
■作りおきする場合は、ブラックペッパーは食べる直前の方が香りが良いです。
このレシピの生い立ち
マヨネーズ系の味付けがそれほど好きではなく、好みのスパイスで作ってみました。
☆身体を温めたり血流を良くする食材の組み合わせなので、冷え性さんにもオススメです。
☆身体を温めたり血流を良くする食材の組み合わせなので、冷え性さんにもオススメです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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『黒猫食堂』
