味玉漬け汁でもやしナムル
Description
ちゃこ@北海道さんの、「黄身までしっかり味付け!トローリ味付半熟たまご」の漬けだれが美味しくてもったいなくて、これでナムル作りました。
材料
(一人分)
作り方
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1
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もやしを茹でる。沸騰しているお湯にもやしを入れ、再び沸騰したらすぐざるにあけ、水で冷やす。
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2
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(1)に、ちゃこ@北海道さんの、「黄身までしっかり味付け!トローリ味付半熟たまご」の漬けだれをスプーン二杯ほど(たれの中の長葱も一緒に入れるとグー)と、お好みで塩を加え、合える。
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3
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できあがり。
仕上にごま油をひとたらしすると、ナムルっぽい香りが増す気がします。
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コツ・ポイント
もやしの茹ですぎに注意。
しゃきしゃきがよければ、熱湯にくぐらせる程度でも良い気がします。
しゃきしゃきがよければ、熱湯にくぐらせる程度でも良い気がします。
このレシピの生い立ち
ちゃこ@北海道さんの、「黄身までしっかり味付け!トローリ味付半熟たまご」の漬けだれが美味しくてもったいなくて、これでナムル作りました。
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