芋のつるの下処理
こりまんまおいしー
作り方
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1
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芋掘りの時に、薩摩芋の葉から下の茎（つる）も収穫。
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2
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先の方からスーッと皮（スジ）を剥きます。
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3
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剥いたらすぐに水にさらして行きます。
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4
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適当な大きさに切り、鍋に湯を沸かす。
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5
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沸騰した湯に塩と重曹を入れ、芋のつるをさっと茹でる。
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6
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茹でこぼして、しばらく水にさらしておけば出来上がり。
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7
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〈下処理後の料理〉
レシピID：2870882 （キンピラ）
レシピID：2870864 （肉巻き）
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8
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2018,10,5に話題のレシピになりました♬୧(ᕯ˙ᗨ˙ᕯ)୨♡.*゜ありがとうございます。
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コツ・ポイント
水をきって、冷凍保存できます。
これを冷蔵庫か自然解凍して好みに調理してください。
これを冷蔵庫か自然解凍して好みに調理してください。
このレシピの生い立ち
お芋掘りの時に、バサーーーっと出る芋のつるを、捨てるなんてありえない꒰ ˃̆ૢ௰˂̆ૢഃ◍꒱
ここも美味しく食べられると子ども達に伝えて、これも食育꒰⚈้̤͡ꇴ⚈้̤͡ ॢ꒱✧
ここも美味しく食べられると子ども達に伝えて、これも食育꒰⚈้̤͡ꇴ⚈้̤͡ ॢ꒱✧
こりまんまおいしー
