簡単！フライパンで焼く◎ふんわりパン◎

Name: 簡単！フライパンで焼く◎ふんわりパン◎
Ingredients: 甘酒 280g; 強力粉 300g; 薄力粉 80g; ドライイースト 5g; 砂糖 30～50g; 塩 3g; ショートニング 20g

Description

あまりにも簡単にふんわり出来てビックリしました！厚手のフライパンでごく弱火にして炊きました(*^_^*)

tobimama

材料

280g

300g

80g

砂糖

30～50g

塩

ショートニング

20g

作り方

1

甘酒を人肌に温める。
2

材料を全部混ぜて、捏ね、休ませる（１次発酵）。
3

４等分にして丸めてフライパンに入れてフタをする。２倍くらいに膨らむのを待つ（２次発酵）
4

そのままごく弱火にして、25分くらい焼き、裏返して火を止め余熱で焼き色を付ける。（蓋を取って）
5

コツ・ポイント

フライパンで焼くときにフタをしているので蒸し焼きになって、ふんわり焼けます。

このレシピの生い立ち

そのまま、何もつけずにちぎって食べるように砂糖を入れて甘くしました。
劇的な柔らかさにビックリ！食べた人たちは感激していました(*^_^*)b

レシピID : 286190 公開日 : 06/09/30 更新日 : 14/11/28

つくれぽみんなのつくりましたフォトレポート

2件 (1人)

2007年4月17日

yumihin

桜塩漬けも入れて、ミニサイズにし、花見に持って行きました♪

作者コメントを見る

桜の花が優しそうです！お花見にピッタリ♪ありがとう(^o^)

2007年3月7日

初れぽ

yumihin

ちょっと失敗したけど、家族は美味しいと言ってくれました（^。^；

作者コメントを見る

香ばしくて美味しそうですよ(*^_^*)有り難うございます♪

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簡単！フライパンで焼く◎ふんわりパン◎

Description

材料

作り方

1

2

3

4

5

コツ・ポイント

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