サンタのクリスマスケーキ デコレーション
ナオッシー
作り方
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1
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スポンジをお好みのレシピで焼く。（市販のスポンジでもOK。）
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2
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鼻になる形の良い苺を一粒残して、苺を縦に3枚にスライスする。
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3
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☆を混ぜて、レンジで20秒チンしてシロップを作る。シロップは塗っても塗らなくてもお好みで。
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4
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生クリームに砂糖を入れて9分立てにホイップする。バニラエッセンスを数滴。シロップを塗る場合はクリームは甘さ控えめに。
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6
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スポンジにシロップをお好みで塗り、生クリームと苺をサンドする。生クリーム、控えめに塗らないと足りなくなるので注意！
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7
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帽子とヒゲになる部分と側面にシロップと薄く生クリームを塗る。（顔になる部分 、写真で肌色の部分を残してクリームを塗る）
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8
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帽子の部分に苺を置いてから、星型の絞り口で帽子の白い部分のクリームを絞る。
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帽子部分
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10
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ヒゲを丸型の絞り口で絞る。
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ヒゲ部分
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ケーキの側面に3枚にスライスした真ん中の苺を飾る。星型の絞り口で側面を一周クリームを絞る。
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側面 アップ
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クッキングシートにチョコペンで目 口 ♫ ☆ ♪など を描き、冷蔵庫で固める。
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チョコが固まったら、目や苺の鼻や♫などを飾る。目は、のりがわりに生クリームを少し付けてスポンジに置く。
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画像
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画像
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沢山の方に作っていただいたおかげでクックパッドmagazine Vol.3に載せていただきました。ありがとうございます♫
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関西のTV。「おはよう朝日です」で取り上げていただきました。ありがとうございます。
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レシピID 5423261
サンタケーキのアレンジです。こちらも見てください。
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コツ・ポイント
帽子とヒゲで絞り口を変える事で同じ白でも違いが分かる。円型の絞り口が無い場合、絞り袋の口を直径1cm位になるようにカットしただけでも良い。生クリームは固く泡だて過ぎると、絞った時が滑らかでは無く見た目キレイではないので、加減が大事。
このレシピの生い立ち
去年に作った物で、作っている途中の画像がありませんが、色々な角度からの画像を載せたので、デコレーションの参考になれば嬉しいです。
工程7の側面と帽子とヒゲの下地クリームは、苺とデコで隠れてしまうので適当で大丈夫です。
工程7の側面と帽子とヒゲの下地クリームは、苺とデコで隠れてしまうので適当で大丈夫です。
ナオッシー
