はまちの照り焼き☆
作り方
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1
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はまちに砂糖をふりかけて、少しおいて、臭みを抜きます。臭み抜きが出来たら、水で洗っておきます。
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2
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パプリカは、適当な大きさに切っておく。 ☆の材料を合わせておきます。 (分量は、お好みで調整してください)
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3
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フライパンにサラダ油をしいて、はまちを焼きます。
火が通ったら、フライパンの半分に寄せて、あいたところでパプリカを炒めます。
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4
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パプリカがしんなりしてきたら、☆の混ぜ合わせたものを加えて、とろみがでるまで煮詰めて、できあがり☆
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コツ・ポイント
砂糖で臭み抜きをすると、生臭さが消えます♪
☆の分量は大体です。お好みの分量で作ってくださいね~。
☆の分量は大体です。お好みの分量で作ってくださいね~。
このレシピの生い立ち
いつもは、はまちじゃなくてぶりの照り焼きをします♪
パプリカじゃなくて、ししとうやわけぎを使います♪
たまたま、はまちとパプリカがあったので。
パプリカじゃなくて、ししとうやわけぎを使います♪
たまたま、はまちとパプリカがあったので。