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さつまいもの皮を剥き、1㎝くらいの厚さに切ります。竹串が通るまで鍋でゆでます。もしくはレンジでチンでもOK。
湯を切り、マッシャーで潰します。お好みで裏ごしすると、口当たりが滑らかになります。
砂糖、溶かしバター、生クリーム、卵黄をいれて混ぜ合わせます。さつまいもの大きさによって、生クリームの量を調節してね。
手で成形して、アルミカップに入れます。上から、艶出しのためにハケで卵黄を塗ると綺麗に仕上がります。
200度のオーブンで20分！ほんのり焦げ目がついたら出来上がり♡
つくれぽありがとうございます♡ パクパク食べれちゃいますね！
kanakoh♡
kanakoh♡
