椎茸とピーマンのオイスターソース煮

椎茸は、軸をとる。
椎茸の軸はみじん切り。
ピーマンは種をとり1/2に切る。

フライパンに、椎茸・椎茸の軸・ピーマン・水・オイスターソース・みりん・酒を入れ強火。

沸騰後、落し蓋をして弱火で5分煮て火を止める。