抹茶と黒豆のパウンドケーキ
美味しんぼ倶楽部
作り方
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1
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黒豆は水気を切っておく
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2
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抹茶・小麦粉を混ぜておく（泡たて器）
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3
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バターを柔らかくして砂糖を混ぜ合わせ、白っぽくなるまであわ立てて、卵黄2個を混ぜ合わせる
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4
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卵白をよくあわ立てて、3に1/3両量を混ぜる
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5
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小麦粉と抹茶の混ぜたものをふるいながら4に加えさっくり混ぜて、残りの卵白もくわえ混ぜる
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6
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型に流し込みながら黒豆を入れて180度のオーブンで30分ほど焼く
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コツ・ポイント
卵白をあわ立てることで、ふんわりした感じになります。しっかりあわ立ててください。黒豆は買ってきたものでもOK又はぬれ甘納豆もいいのでは
このレシピの生い立ち
抹茶のお菓子用を買ったので家にあった黒豆を入れて和風のパウンドケーキが作りたかったので
