擬似オムライス・ハッシュドビーフ添え

◼︎ケチャップライスを作る1
フライパンにサラダ油を敷き、玉ねぎのみじん切りを炒める。

◼︎ケチャップライスを作る2
玉ねぎが透き通ったら、その中にご飯を投入し、箸先でご飯粒をパラパラに離しながら炒める。

◼︎ケチャップライスを作る3
ご飯粒がバラバラになったら、塩、コショウ、ケチャップで、味付け。

◼︎擬似オムレツ化2
おカレー皿に、ケチャップライスで満ちたお椀を逆さに重ねる。

◼︎擬似オムレツ化3
重ねたカレー皿とお椀を重ねたまま、両手で動かぬように支え、強く上下に振るとライス部分が皿に落ちる。

◼︎擬似オムレツ化4
弱火で薄焼き卵を作る。
表面が半熟の状態になったら、フライ返しで半熟側を上にしたままライスに載せ

◼︎完成
周囲にハッシュドビーフを回しがけし完成。
盛り付けは注意を払わないとキタナクなるので大匙を使うなど繊細に行う。