無水鍋deシンプル唐揚げ
Description
無水鍋ウォックでチョットの油でカラッと揚がってシンプルジューシー♡
素材の味が活きてくる基本の唐揚げ♪
素材の味が活きてくる基本の唐揚げ♪
クッミ～
材料
（2人分）
作り方
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1
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唐揚げ用又は鶏もも肉(一口サイズにカット)を用意する。
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2
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天然塩とブラックペッパーで下味をつけておく。
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3
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ビニール袋に薄力粉を入れて振るう。
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4
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③に②を入れ満遍なく薄力粉がまぶるようにする。
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5
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揚油は底から1〜2cm程度。
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6
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IRはフライモード180℃でスタンバイ。
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7
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小麦粉をまぶした鶏肉を並べて、蓋をする。
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8
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写真のようにキツネ色になったらひっくり返す。
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9
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両面キツネ色になったら出来上がり。
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コツ・ポイント
ポイントは油の量。一度使った油は酸化してしまうので毎回新しい油を使いたいもの！この油の量なら毎回捨てても家計に優しく身体に優しい♡
このレシピの生い立ち
昔、お友達に教えてもらったメニューです。
その時は無水鍋大フライパンを使っていましたが、2人分くらいなら、ウォックの方が経済的！
味付けも、私の好みで塩コショウを天然塩とブラックペッパーにしてみました。
その時は無水鍋大フライパンを使っていましたが、2人分くらいなら、ウォックの方が経済的！
味付けも、私の好みで塩コショウを天然塩とブラックペッパーにしてみました。
(
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クッミ～
