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鍋に水を600ml入れ、乾燥めかぶを砕いて適量入れ、沸騰させる。沸騰させている間になめこを水で洗う。
沸騰したらなめこと適量の粉末の本だしを入れ、3分茹でる。
3分経ったら火を止めて、味噌を大さじ5杯入れる。溶かしたら出来上がり。