ぶちうまい！！チーズ入りピーマンの肉詰

ピーマンのヘタを切り、内側に小麦粉を（茶こしで）ふり、払い落とす。プロセスチーズ２cm角を４コ用意する。

ボールにひき肉だねの材料を入れ、粘りが出るまで手でよくまぜる。ピーマンにたねを少し詰めてからチーズを１切れずつ入れ、さらに残りのたねを詰める。

フライパンにサラダ油大さじ１を中火で熱し、切り口の部分を下にして並べ、１〜２分焼く。焼き色がついたら横にして、転がしながら３〜４分焼く。