冷凍卵の天ぷら
Description
天ぷら屋さんで食べる卵の天ぷら、冷凍卵で簡単にできます♪
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少ない油で揚げるこつをのせてレシピを改善しました。
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少ない油で揚げるこつをのせてレシピを改善しました。
材料
作り方
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1
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冷凍卵は殻をむいておく。
解凍しない。
凍らせたまま使います。
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2
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①の卵に小麦粉を薄くつける(天ぷら粉がちゃんとつくようにするため)
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3
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②の卵に天ぷら粉と水を溶いたものをつける。
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4
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160度の温度で油の中に入れる。
3分ほど、このまま放置。
決して触らない。
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5
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3分ほどすると、卵の周りがこういう風に形ができてくる。
こうなったら、裏返す。
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6
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裏返して、さらに2分か3分揚げてできあがり。
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ツクレポ100人になりました!
皆さま、ありがとうございます♪
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この度、クックパッドさんから、「名作レシピまとめました」という本に載せて頂きました。ありがとうございます。
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9月17日から、ツクレポが自動的に掲載されるようになったようです。
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せっかく、ツクレポを頂いているのに、コメント入力ができません。
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ogukimさん、ツクレポ、ありがとうございます。
お子さんたちに喜んで頂けて、とっても嬉しいです!!(^^)!
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コツ・ポイント
160度くらいのやや低めの油の温度であげてください。
5~6分ほどで写真のような黄身の出来具合になります。
※ 160度は、箸を底につけると先端からわずかに泡がでる温度です。
※ 爆発する恐れはありません。安心して作ってね♪
5~6分ほどで写真のような黄身の出来具合になります。
※ 160度は、箸を底につけると先端からわずかに泡がでる温度です。
※ 爆発する恐れはありません。安心して作ってね♪
このレシピの生い立ち
冷凍卵、天ぷらにしたらどうなるのかなとおもい、つくってみました。
見事に天ぷら屋さんで食べる卵の天ぷらの出来上がりです。
簡単です。
見事に天ぷら屋さんで食べる卵の天ぷらの出来上がりです。
簡単です。