豚肉と切り干し大根の煮物

切り干し大根は水につけ戻し、柔らかくなったら、洗い搾ります。

油揚げは湯通し、細切りにします。

材料は全て細切りにします。

★印を合わせて鍋に入れ沸騰させ、切り干し大根、野菜類、油揚げ、豚肉を入れて煮ます。火が通ったら、器に盛って完成です。