ガッツリあっさり豚カツ茶漬け◆バテ防止
☆りっか★
作り方
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1
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※タレ
今回は2倍希釈のつゆを使用しましたが、丼タレ,出汁から作成,何でもOK
お茶漬けにするので濃いめで使います。
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2
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玉葱をお好みの薄さに切ります。
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3
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キャベツをお好みの太さに切ります。
※今回は千切りですが、細めでも太めでも◎
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4
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フライパンに麺つゆ,水,砂糖を入れて沸騰させます。
玉葱を入れ、しんなりしたらキャベツを入れます。
※好みで塩,胡椒
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5
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お好みの水分量になったら、1人分ずつご飯に乗せてタレも回し掛けます。
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6
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豚カツを普段より若干細めにカットして乗せれば出来上がり★
※食べやすく細めにしましたが太めでもOK
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7
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薬味はお好みで★
固形,硬めの食感,濃いめの味の物がお勧め。
※画像は..
ニラ醤油,紅生姜,梅,野沢菜わさび,キムチ
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コツ・ポイント
■注意■
衣のサクサク感を残す為 豚カツは最後に乗せる
■味付け■
お茶漬けなので玉葱,キャベツは濃いめが◎
食べてみて薄ければ薬味,塩を振ってカバー!!
【薬味】
高菜,明太子,たくあん,柴漬け,小ネギ...etc
何でもOK
衣のサクサク感を残す為 豚カツは最後に乗せる
■味付け■
お茶漬けなので玉葱,キャベツは濃いめが◎
食べてみて薄ければ薬味,塩を振ってカバー!!
【薬味】
高菜,明太子,たくあん,柴漬け,小ネギ...etc
何でもOK
このレシピの生い立ち
バイト中に編み出したレシピ①
夏→氷も入れてサラサラと
冬→暖かいお茶で身体の芯までぽかぽか
お店で食べた豚茶。
適当に作ったら意外と美味だったので☆
そのまま→薬味のみ→薬味+お茶漬け..
バリエーション豊かに楽しめます(^^*)
夏→氷も入れてサラサラと
冬→暖かいお茶で身体の芯までぽかぽか
お店で食べた豚茶。
適当に作ったら意外と美味だったので☆
そのまま→薬味のみ→薬味+お茶漬け..
バリエーション豊かに楽しめます(^^*)
☆りっか★
