カリうま!さつまいも☆の画像

Description

大学芋風でほんのり甘い。少なめの油で揚げて砂糖醬油でからめます。

材料 (2〜3人分)

中1本
適量
しょうゆ
大1
砂糖
大1
みりん
大1

作り方

  1. 1

    さつまいもをスティック状に切り、水にさらしあくをとる

  2. 2

    写真

    水気をよくふき取り、少し多めの油をひいたフライパンで揚げる。

  3. 3

    こんがり少し色がついたら油ごとザルにあける。

  4. 4

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    先程のフライパンにしょうゆ、砂糖、みりん各大さじ1を入れて火にかける。

  5. 5

    とろみが出てきたらザルにあけたおいもを入れて、すばやくタレを絡める。

  6. 6

    写真

    出来上がり♡

コツ・ポイント

油で揚げる時に、蓋をすると早く火が通ります。その場合は最後に強火にしてカリッとさせて下さい。あと、タレを作る時、煮詰めすぎると甘さがなくなってしまうので、トロッとしてきたなと思ったら素早くおいもを入れてからめて下さい。

このレシピの生い立ち

簡単に、大学芋風の甘いサツマイモが食べたかったので、自己流で作ってみました。子ども達も美味しそうに食べてくれました。おやつにも是非どうぞ☆
レシピID : 2867409 公開日 : 14/11/04 更新日 : 14/11/04

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
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堀田ありねこ
簡単なのに、とても美味しいです!いくらでも食べれちゃいます!

つくレポ嬉しいです!お芋が美味しい季節ですね♡

初れぽ
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きくともちゃん
娘が幼稚園で掘ってきたお芋で作りました♪とっても美味しかったです

ゴマたっぷりで美味しそう♬ありがとうございます(≧∇≦)