はやとうりの漬物
作り方
-
-
1
-
はやとうりは中心の種をとりスライサーで薄く切る
-
-
-
2
-
刻んだ生姜と調味料を入れて、強火で煎り付けるだけです。
火を止め、最後に塩昆布を投入。簡単です
-
-
-
3
-
さっぱりタイプも作りました。
醤油10、砂糖大1、酢20で作成です
-
-
-
4
-
生姜の酢漬けです
生姜を30秒位沸騰水で茹でこぼした後、酢に漬けました。こぼした水は砂糖を入れて生姜湯になります
-
コツ・ポイント
味は酸っぱめです。おにぎりの中身に適しますよ。各家庭の味付けでお楽しみください
いっぱい作って、冷凍もOK
いっぱい作って、冷凍もOK
このレシピの生い立ち
直売所の担当の方がおしゃるには、皆さんどうゆうふうに食べるのと聞くそうです。
この、はやとうりは棚を作らないと育てられないので、結構手間がかかります。おまけにすずめ蜂もよってきます。危険を乗り越えて作ったものです。
この、はやとうりは棚を作らないと育てられないので、結構手間がかかります。おまけにすずめ蜂もよってきます。危険を乗り越えて作ったものです。