はやとうりの漬物の画像

Description

最近直売所に出したはやとうり、売れ行きがいまひとつ、それではレシピ付きで出しましょう。

材料

生姜の酢漬け
40g
醤油
30cc
砂糖
20g
酢(生姜を漬けた汁)
30cc
みりん
10cc
少々
唐辛子
少々

作り方

  1. 1

    写真

    はやとうりは中心の種をとりスライサーで薄く切る

  2. 2

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    刻んだ生姜と調味料を入れて、強火で煎り付けるだけです。
    火を止め、最後に塩昆布を投入。簡単です

  3. 3

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    さっぱりタイプも作りました。
    醤油10、砂糖大1、酢20で作成です

  4. 4

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    生姜の酢漬けです
    生姜を30秒位沸騰水で茹でこぼした後、酢に漬けました。こぼした水は砂糖を入れて生姜湯になります

コツ・ポイント

味は酸っぱめです。おにぎりの中身に適しますよ。各家庭の味付けでお楽しみください
 いっぱい作って、冷凍もOK

このレシピの生い立ち

直売所の担当の方がおしゃるには、皆さんどうゆうふうに食べるのと聞くそうです。
 この、はやとうりは棚を作らないと育てられないので、結構手間がかかります。おまけにすずめ蜂もよってきます。危険を乗り越えて作ったものです。
レシピID : 2867472 公開日 : 14/11/05 更新日 : 14/11/07

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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☆ユミィ☆
めちゃめちゃ美味しかったです(≧∇≦)お友達にもおすそ分け♡

しばらく間私のページは休眠状態でした。とても嬉しいです。