牛肉とごぼうのしぐれ煮　カレー風味で・・

ごぼうは薄めの斜め切りにし、水にさらす。みじん切りしたにんにく・しょうがを大１の油でゆっくりと炒める（弱火）

肉を炒め◆の調味料を加え火が通ったら、水気を切ったごぼうを合わせ炒める。

水を加え蓋をし弱火で火を通す。ごぼうが柔らかくなったら、汁気を飛ばし完成。