豚のほうじ茶煮~マヌカ風味のたれで~
作り方
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1
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鍋に肉が浸るくらいの水を入れ、ほうじ茶パックと共に煮立たせ20分茹でる。
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2
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茹で汁を150mlよけて捨て、鍋に調味料を入れたら肉を戻し再び煮立たせる。煮汁が減るまで煮たらしばらく冷ましておく。
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3
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チャック付袋に汁ごと入れ、数時間~一晩置き味を染み込ませたら出来上がり。
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コツ・ポイント
オリゴ糖は他の砂糖で代用出来ます。
このレシピの生い立ち
Kiwi Breezeは、ニュージーランドと日本をつなぐプロジェクトです。第115回目は、豚のほうじ茶煮~マヌカ風味のたれで~をご紹介します。