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大好評!簡単!ベークドチーズケーキ

レシピID:28706
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ドイツ在住主婦の間では超有名レシピ。焼きたてはスフレみたいにふわふわ、一晩冷やすと濃厚になるよ。クリームチーズの量は200~400gまで同じ型でいけます!(その場合その他の材料も加減してね。)

材料 ( 20cmパウンド型又は18cm丸型 )

クリームチーズ 250g
生クリーム 200g
2個
小麦粉又はコーンスターチ
大さじ3
グラニュー糖 80g
レモン汁
大さじ1(なくても可)

1

材料を室温に置く。又はクリームチーズを軽くレンジで温める。型に型紙を敷く。
オーブンを175℃に温める。

2

(1)とその他の材料を泡だて器または木べらで滑らかになるまで混ぜ、型に流し込む。オーブンで約45分焼く。

3

焼きたてもふわふわしておいしいですが、半日以上冷蔵庫で冷やすとまったりします。

4

クリームチーズはいろいろ使ってみましたがキリが一番おいしかったです。

コツ・ポイント

砕いてバターで炒めたクッキーを下に敷いたり、ラム酒、レーズンなどを加えても!!ハンドミキサーなどで混ぜすぎると膨らみすぎて、冷めたときに形が崩れやすいので、優しく混ぜてくださいね。湯煎焼きするとまったり度が増します。
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

215(199人)

09/11/04

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初スフレ!お味濃厚でおいしかったです(^-^)

Kameco

09/11/04

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今回はレーズンとラム酒をいれてみました✿とっても美味しかったです

写真 ユリ菜

09/10/29

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すごく簡単で、おいしい~  もう最高です!!

mipino

09/10/24

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凄く簡単ですね~。味もいいし、リピ決定です♪

7candy

09/10/13

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私にも美味しく出来ました♫翌日の濃厚さが良いですね☆レシピに感謝

写真 sakuni

09/10/12

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パイ皿で焼いてみました。薄いけどまったり濃厚で美味しい~♡

写真 ree_happy

09/10/10

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形が微妙だけど…美味しいです☆

写真 たてなな

09/10/05

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チーズケーキが好きなお友達のお誕生日に作りました♡美味しかった♪

写真 Qoocooking

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Tsukurepo

このレシピの生い立ち

公開日:01/09/02
お友達に教えてもらいましたが、分量は少しずつ変わってきてます。写真はチーズ400g(18cm型)で作ってます。

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