黒きくらげと大根のスープ
Description
血の巡りを良くし体を温めてくれる、秋冬にぴったりのスープです。
森のユカフェ
材料
（２、３人分）
４、５個
適量
適量
１、２個
昆布と干し椎茸の戻し汁
500ml
自然塩
小１/２
醬油
小１
生姜汁orパウダー
お好みで
クコの実
お好みで
作り方
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1
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鍋に、黒きくらげ、干し椎茸、大根、昆布、戻し汁を入れて火にかける。
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2
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大根に火が通ったら、塩、醤油で味を整え、お好みで生姜汁、クコの実を入れる。
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コツ・ポイント
塩と醤油の割合がポイントかな？スープがクリアな方が見た目もいいので、にごらない材料であればアレンジできます。
このレシピの生い立ち
急に寒くなって冷えを感じ、体を温めるスープをと作りました。家族にも好評だったので、定番レシピになりそうです。
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森のユカフェ
