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春菊は長さ3~4㎝に切り、サニーレタスは食べやすい大きさに、ラディッシュは輪切りにする。
牛ももに塩をふり、グリルで焼く。
お皿に1(野菜)と2(牛もも)を盛り付け、アーモンドスライスを散らす。
ごまドレッシングにコチュジャンを入れ、よく混ぜて、3に添える。