フレッシュ春菊と牛肉のピリ辛サラダ

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Description

春菊の緑色の色素成分クロロフィル。コレステロールを減らし、血液をサラサラにする効果を与えてくれます。

材料 (1人分)

50g
0.2g
20g
ラディッシュ
5g
ごまドレッシング
8g
コチュジャン
3g

作り方

  1. 1

    春菊は長さ3~4㎝に切り、サニーレタスは食べやすい大きさに、ラディッシュは輪切りにする。

  2. 2

    牛ももに塩をふり、グリルで焼く。

  3. 3

    お皿に1(野菜)と2(牛もも)を盛り付け、アーモンドスライスを散らす。

  4. 4

    ごまドレッシングにコチュジャンを入れ、よく混ぜて、3に添える。

コツ・ポイント

春菊はアクが少ないので生で食べられる野菜です。気になる方はさっと茹でることをお勧めします。

このレシピの生い立ち

◆Fujiレシピ◆
私達、管理栄養士がご提案するレシピです。
レシピID : 2871388 公開日 : 14/12/22 更新日 : 14/12/22

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