里芋と豚唐揚げ簡単甘酢あえ♪

調味料、胡麻、一味唐辛子を混ぜておく。

里芋の皮を剥いて
一口大に切って軽く洗って水分をきっておく。

豚肉に塩胡椒をふって
溶き卵をもみこむ。

里芋を素揚げします。
まわりが香ばしく、
箸がスッとささる位になったらフライパンに直接あげます。

豚肉も揚げます。
外側がサックリ揚がったら直接フライパンに。

ししとう、もしくはインゲンは油通しする程度で大丈夫です。コレもフライパンへ。