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玉ねぎはスライスし、人参はダイス形に切る。ベーコン、ウィンナーは0.5mm幅の細切りに。
鍋にベーコン、ウィンナーを入れ低温で炒め油が出てきたら玉ねぎ、人参を入れ玉ねぎがしんなりするまで炒める。
水、コンソメを入れひと煮立ちさせ人参に火を通しほうれん草を入れる。
牛乳を入れ沸騰しないように温め塩、コショウで味を調える。
茹で上がったパスタを入れ完成。