安納芋パイ（パイ皿不用・冷凍パイシート）

パイ生地を自然解凍。オーブン余熱２００℃に設定

安納芋を厚さ2-3ｃｍに切りアルミホイルで包み、両面焼きグリル12分焼く。さわれる位冷まして皮をむく

★を加えてマッシャーで潰す（おこげもそのまま使う）

パイシートを横方向に15-18ｃｍに伸ばす。安納芋のフィリングを1/3のせて更に胡桃、レーズンのせる

二つ折りにした生地のふちをおさえる。包丁で切り込みを入れる。牛乳を刷毛で塗る。200℃20分焼く

３個一緒に焼くと焼きむらができますので、焼き色が薄い物は、更に焼きます。