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ふっかふか(´～｀)ノンオイルクッキー

ふっかふか(´～｀)ノンオイルクッキーの画像

Description

卵やバター等のオイル類をいっさい使わないヘルシークッキー出来ました♪ふっかふかの、ちょっと懐かしい味です♪

材料 （約20枚分）

豆腐(水切りしたもの)
100g
砂糖
30g
きなこ
20g
小麦粉
100g
ベーキングパウダー
小さじ1
牛乳
大さじ2
ゴマ
大さじ1

作り方

  1. 1

    お豆腐は1晩水切りしておく。FPにかけて(または裏ごしorすり鉢ですって)滑らかにする。

  2. 2

    滑らかになったお豆腐の中へ砂糖を入れてよく混ぜ、きなこ+小麦粉+BPをよくふるったものを入れてさくっと混ぜる。

  3. 3

    まだ粉っぽいうちにゴマも入れて混ぜ、牛乳を足してひとまとめにする。

  4. 4

    台に打ち粉をしてから5mm程の厚さに伸ばして型で抜き、180℃に温めたオーブンで15～18分焼成。

  5. 5

    写真

    出来上がり

コツ・ポイント

牛乳は粉っぽい生地をまとめるために入れるだけなので、調節してみてください。生地は練らないようにしてくださいね。

このレシピの生い立ち

最近間食多すぎ!、と自分を戒めたいのですが...甘いものに目がないのですT_T　ということで、ちょっとヘルシーな物♪ちなみに、とっても腹持ちがいいのでわたしは朝ごはんに3枚ほど食べて出勤準備完了!です(笑)
レシピID : 287274 公開日 : 06/10/03 更新日 : 06/10/03

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2009年8月28日
初れぽ
写真
ポコル
作らせていただきました♪面白い食感で美味しかったです！！

ポコルさん、ありがとう!中央のwatは...何でしょか?

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( )
ママとわたし
ふっかふか(´～｀)ノンオイルクッキー
by ママとわたし