生鮭のムニエル*レモンバター醤油ソース
作り方
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1
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生鮭にクレイジーソルトで下味をつけ、薄力粉をはたく。トマトは1㎝角に切る。
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2
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フライパンにバターを熱し、生鮭の両面をこんがり焼いて、皿に盛りつける。
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3
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鮭を焼いたフライパンに☆のバター、トマトを入れて加熱する。トマトがトロリとしたらレモン果汁、醤油を回しかけて火を止める。
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4
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鮭のムニエルにソースをかけて完成。
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コツ・ポイント
今回はソースにトマトを加えましたが、無しでも美味しいです❤
仕上げのお醤油はフライパンの鍋肌から入れて、焦がし醤油にするとより美味しいです❤
仕上げのお醤油はフライパンの鍋肌から入れて、焦がし醤油にするとより美味しいです❤
このレシピの生い立ち
ご飯に合うムニエルを作りたくて。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)