【幼児食】白菜とニンジンの煮物の画像

Description

だしの香りと優しい味わいに、娘も『おいちー』とぱくぱく食べてくれました♪

材料

170g
1/3本
だし(カツオだしを使用)
150ml
しょうゆ
小さじ1
砂糖
小さじ1

作り方

  1. 1

    白菜を食べやすい大きさにカットする。
    芯は、火が通りやすく、かみやすいように、細切りにしてみました。

  2. 2

    ニンジンは火が通りやすいように、薄く切って、イチョウ切りに。

  3. 3

    鍋にだし・しょうゆ・砂糖を入れて、沸いてきたらニンジンを投入。
    弱火で2分煮る。

  4. 4

    白菜を投入。
    ふたをして5分煮る。
    吹きこぼれるようなら、少しふたをずらしておきます。

  5. 5

    具材を煮汁になじませるように上下をかきまぜて、再びふたをして2分煮る。

  6. 6

    写真

    すぐ食べてもおいしい〜♪
    冷まして味を染み込ませてもおいしい〜♪
    この材料で、小さめのタッパーに半分くらいできました。

コツ・ポイント

お好きな野菜を使ってください。
娘(2歳)には、まだ酒やみりんを使わない料理を用意しているので、しょうゆと砂糖だけを使用しています。
この分量で思ったよりだしがきいていました。
お好みで分量を変えて、お好きな味にしてくださいね。

このレシピの生い立ち

娘に白菜を食べさせたいなー、でもたくさんはいらないなーと思っていたら、
『ざく切りハクサイ』というカット白菜が売っていたので、これは便利!と思い購入。
1袋340gくらいだったので、まずは半分の量で作ってみました。
レシピID : 2873929 公開日 : 14/11/08 更新日 : 14/11/09

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5 (5人)
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チャブまる
たくさん作ってストックしました!
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ちゃぴ♥
薄味で無駄な物が無く親として安心♡美味しそうに食べてくれました◎

安心と言っていただけて嬉しい♡盛り付けもステキでおいしそう!

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*まめゴマ*
しめじ入り♡気に入ってくれたようでした♡

しめじ!ナイスアイデア!気に入っていただけて嬉しいです♡

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ふたりの怪獣mama
簡単に作れてこどもたちも美味しかったようでペロっと完食しました

お子様たちに気に入ってもらえてよかった♡簡単が一番ですよね!