詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

簡単ふろふき大根

簡単ふろふき大根の画像

Description

出汁の効いた大根に甘味のあるひき肉が合う

材料

 
大根 輪切り(2.3~3cm)
8個
水
500cc
白ダシ
大2.5~3
■ 下記はフライパンで
ひき肉(鶏又は豚)
300g
★砂糖
大2
★味噌
大2
★醤油
小1/2
★水
150cc
■ 水溶き片栗粉
★みりん
大1
★酒
大2

作り方

  1. 1

    写真

    水と白ダシ、大根を入れ火にかけて落し蓋をし蓋をして柔らかく箸がスーッと入るまで煮る。

  2. 2

    ★調味料を合わせておく。油を引かずにひき肉を炒め、炒めたら★を入れて少し煮詰める、水溶き片栗粉を入れトロミを付ける

  3. 3

    写真

    柔らかくなった大根を皿に乗せひき肉をかける

コツ・ポイント

ひき肉の脂でひき肉を炒める

このレシピの生い立ち

和食屋で食べた時にひき肉ではなくて味噌タレで美味しくて、ひき肉を入れてみたら美味しかった、しかも出汁を取るのが面倒で市販の白ダシで手抜きをして作った。
レシピID : 2874228 公開日 : 14/11/08 更新日 : 14/11/20

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

6件 (5人)
2019年5月23日
写真
emi_87＊
肉みそが余っていたのでリピです♡どんな肉みそでも合いますね♩＊

たくさんの中から有難うございますm(_ _)mリピ嬉しいです

2018年10月2日
写真
emi_87＊
肉味噌もすごく美味しくて幸せごはんでした〜(*´ω｀*)♡♡

有難うございますm(_ _)m

2016年12月4日
写真
ともまみぃ
大根柔らか〜。肉味噌もとっても美味しかったです！また作ります！

作って頂き有難う御座います

2015年10月9日
写真
ポポタロス
熱々でおいしかったです＾＾これから冬にまた作ります！

有難うございます

もっと見る
つくれぽを書く

( )
琉琉琉のママ
簡単ふろふき大根
by 琉琉琉のママ