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簡単ヘルシー＊揚げ里芋のあんかけ

簡単ヘルシー＊揚げ里芋のあんかけの画像

Description

素早く失敗知らず 和食のメイン一品☆
2015.5.19話題入り感謝◎
クックパッドmagazine！二度も掲載感謝◎

材料

里芋
12〜15個
にんじん
中1/3本
玉ねぎ
中1/2個
片栗粉
適宜
麺つゆ
50cc
水
400cc
サラダ油
適宜
青ネギ
適宜

作り方

  1. 1

    写真

    にんじんと玉ねぎを千切りにする

  2. 2

    写真

    里芋は皮を剥く

  3. 3

    写真

    里芋の水分を取り、低温でゆっくり揚げる

  4. 4

    写真

    あんかけを作る
    鍋に水を入れ、にんじんと玉ねぎを茹でる
    柔らかくなったら麺つゆを入れる

  5. 5

    写真

    具材に少し味を馴染ませたら、水溶き片栗粉でとろみをつける

  6. 6

    写真

    揚げた里芋をあんかけの中に入れて味をからませる
    最後に青ネギを散らす

  7. 7

    写真

    お皿に盛ったら出来上がり♪

  8. 8

    写真

    そしてー！

  9. 9

    写真

    クックパッドmagazine！
    秋に食べたいものランキング
    に掲載して頂きました☆
    77ページを見てください◎

コツ・ポイント

里芋に片栗粉をまぶして揚げれば、水溶き片栗粉はいりませんよ、私は面倒なので素揚げにしましたが

このレシピの生い立ち

里芋の煮物だけではないと言うボリュームのある物を！と思い作りました☆
これは間違いないので、是非作ってみて欲しいです！
レシピID : 2874569 公開日 : 14/11/08 更新日 : 17/12/09

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

29件 (27人)
2020年6月22日
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みー３２
簡単に出来て美味しかったです♪
#簡単
2019年12月8日
写真
クックZ2YAQW☆
旦那が美味しいって！里芋消費に大助かりです。ありがと〜！
2019年10月24日
写真
もとっぴ
たれに少し砂糖を入れました。たれが絡んで美味しいです
2019年5月19日
写真
もとっぴ
我が家のあんかけは砂糖入りです。

暑くて疲れもある時に甘さがあるといいですね！私もマネしたい！

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✿ちさと✿
簡単ヘルシー＊揚げ里芋のあんかけ
by ✿ちさと✿