ジャコと生ハムの和風カッペリーニ
まろんママ
作り方
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1
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たっぷりのお湯で、カッペリーニを、袋に書いてある時間より１分短めに茹でる。
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2
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フライパンに油をちょっと多めに入れてしっかり熱し、ジャコを入れ、炒める・・・というより、揚げるって感じ？こんがり色がついたら火を弱める。
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3
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フライパンに茹で上がったカッペリーニを入れ、柚子胡椒を入れ、茹で汁を大さじ１～２入れて混ぜながら炒める。
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4
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カイワレを入れて、醤油を入れて、混ぜ炒める。ここで味を見て、お好みで醤油の量を加減してください。
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5
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食べやすいサイズに切った生ハムとバターを入れて、急いで混ぜてすぐ火を止める。
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6
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お皿に盛り付けて、すだちを絞って召し上がれ～！
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コツ・ポイント
生ハムとバターに火が通り過ぎないように！火を止めてから混ぜてもいいくらい。
このレシピの生い立ち
いただきもののジャコがいっぱいあるので消費したくて・・・。カッペリーニも、いつ買ったものだか!?引き出しの奥から出てきて・・・生ハムも冷蔵庫に残ってて・・・要するに、いつものごとく、残り物消費レシピです(-_-;)
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