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大豆で本格風ダルカレー

大豆で本格風ダルカレーの画像

Description

大豆たっぷりのヘルシーカレー！
インドのダルカレーを大豆で♪
腹持ちもいいよ〜！

材料 （4人分）

大豆の水煮
２２０g
タマネギ
１/２個
にんにくみじん切り
大さじ１
ショウガみじん切り
大さじ１
昆布水
３００cc
トマト缶(カット)
１/２缶
カレースパイスミックス又はカレー粉
大さじ２
■ 基本のカレーミックス
普通辛
スパイス比 GABANクミン６：コリアンダー６：ガラムマサラ２：ターメリック２：カイエンペッパー１
辛口
スパイス比 GABANクミン６：コリアンダー６：ガラムマサラ２：ターメリック２：カイエンペッパー６
砂糖
小さじ１/2
塩
小さじ１
オイスターソース
小さじ１

作り方

  1. 1

    写真

    ショウガ、ニンニクをオリーブオイルで炒めます

  2. 2

    写真

    タマネギを加え炒めます

  3. 3

    写真

    火が通ったらカレーミックスと大豆を加えます

  4. 4

    写真

    トマト缶と昆布水を加えます

  5. 5

    写真

    煮込みます

  6. 6

    写真

    火が通ったらブレンダーで攪拌します

  7. 7

    写真

    ブレンダーが無い場合はミキサーでも

  8. 8

    写真

    コチラの蒸し大豆使用
    マルヤナギ　やわらか蒸し大豆×２

  9. 9

    写真

    もち麦入り蒸し大豆をトッピング

  10. 10

    写真

    マルヤナギ
    もち麦入り蒸し大豆

コツ・ポイント

スパイスを作れない場合はカレー粉（パウダータイプ）大さじ２で代用可
昆布水は同量の水で代用可

このレシピの生い立ち

メーカーさんからサンプルお豆がどっさりきたので！
レシピID : 2875320 公開日 : 14/11/09 更新日 : 14/11/11

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2015年8月1日
初れぽ
写真
veganまゆころ
にんにくなしにして、もう止まりませんでした笑

喜んでいただけてうれしいです　つくれぽ　ありがとうございます

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大豆で本格風ダルカレー
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