ブリの臭み消し(下処理)
シュエ
作り方
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1
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ブリに裏表まんべんなく塩少々を振る。
塩を振ったら酒を振りかけ、冷蔵庫で20分置く。
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2
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20分経ったら取り出し、水道水で優しく洗いキッチンペーパーでしっかりと水気を拭き取る。
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3
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後は焼くなり煮るなり、お好みの調理に移ります☆ブリ大根などで煮る場合、更に熱湯にサッとくぐらせるとふんわりプリプリ♪
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4
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H28.11/20つくれぽ50件達成☆皆さまありがとうございます(*˘︶˘*).｡.:*♡
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H30.4/1つくれぽ100件☆
つくれぽを送って下さった皆様、ありがとうございます(*´∀｀*)
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H31.2/8つくれぽ100人達成☆話題入りすることが出来ました！
皆さま、ありがとうございます(*^^*)
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※2019/5/29
アイリッシュショコラさん
コメント編集中に誤操作でアップしてしまいました(;_;)
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8
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いつもリピれぽを頂き、ありがとうございます(*^^*)大きなブリとても美味しそう！
改めてここでお返事させて頂きます 泣
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コツ・ポイント
コツはありません！
このレシピの生い立ち
せっかく買ったお魚がパサついていたり、生臭かったりするのは切ないので(｡-_-｡)なんとか美味しくしたくて考えました。
H27.10.28つくれぽ10人達成！話題のレシピに入れました(*^_^*)みなさんありがとうございますm(__)m☆
H27.10.28つくれぽ10人達成！話題のレシピに入れました(*^_^*)みなさんありがとうございますm(__)m☆
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