簡単ヘルシー☆生春巻き
てげてげでよかたっが
作り方
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1
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かいわれは礎を切って、パプリカはヘタとワタをとり水に浸す。レタスは１枚ずつ剥がし、氷水に浸す
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2
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エビは塩ゆでにしておく
春雨は表記してある時間茹でておく
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3
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まな板の上にラップをピシッと敷いておく
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4
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フライパンに体温位のお湯をはり、ライスペーパーを１枚入れる。20秒くらいでまな板の上にのせる
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5
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好きな具材を手前にのせて一気に巻く。私は両端も巻き入れますが、お好みでそのままでも良いと思います。
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6
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ソースはお好みですが、うちではゴマだれが定番です
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コツ・ポイント
ライスペーパーを戻す際20秒ではまだ硬めですが、野菜等の水気で柔らかくなるので破けず綺麗に巻けます♪
少しお湯が熱くなってしまったら15秒程にするとちょうど良いと思います(^^)
少しお湯が熱くなってしまったら15秒程にするとちょうど良いと思います(^^)
このレシピの生い立ち
母が昔作ってくれたのを思い出してたので
