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食パンをくり抜く。耳のある端をフタにしますので、平らに切り落とします。
残りの食パンをくり抜くき、白い中身は一口大に切り分ける。筒状に残った耳を後ほど入れ物として使います。
ボールでたまご、豆乳、砂糖、バニラエッセンスを混ぜ、切り分けた食パンを浸します。しっかり吸わせてください。
フライパンに油やバター(分量外)を引いて、パンを焼きます。表面にしっかり焼き色がついたらOK。中はトロトロに仕上げます。
焼いたパンの粗熱を取る。筒状に残った耳を大きめのお皿に乗せ、その中に焼いたパンを詰めます。ゴロゴロ見えるように。
お好みでレーズンを盛る。フタを添えたら完成!