カリ!もちふわ!ピザ生地(HB使用)
作り方
コツ・ポイント
生地は柔らかくベタつきますので、打ち粉は多めに。
分割時に綺麗に丸くしておくことが、丸いピザにするコツ。
ベンチタイムは乾燥しないように。
具材を乗せるときは、あまり欲張らない方が上手に焼けます。でもいつも乗せ過ぎちゃうけど^_^
分割時に綺麗に丸くしておくことが、丸いピザにするコツ。
ベンチタイムは乾燥しないように。
具材を乗せるときは、あまり欲張らない方が上手に焼けます。でもいつも乗せ過ぎちゃうけど^_^
このレシピの生い立ち
生地が固すぎたり生焼けだったり、かなり失敗してきましたが、ようやく満足するカリ、もちふわの生地ができました♪
我が家は、くし切りにしたジャガイモにオリーブオイルをまぶしたものをピザの周りに置いて一緒に焼いてベイクドポテトを作ります。
我が家は、くし切りにしたジャガイモにオリーブオイルをまぶしたものをピザの周りに置いて一緒に焼いてベイクドポテトを作ります。