甘糀で大根のほんのり甘塩お漬物
Description
ビニール袋い入れてもみもみするだけの簡単即席お漬物。味付けは甘糀パワーにお任せで勝手に美味しくしてくれます。
Elly’s
材料
（２人分）
作り方
-
-
1
-
大根は薄いイチョウ切りにする。
-
-
-
2
-
ビニール袋に全ての材料をいれて軽くもみ空気を抜いて冷蔵庫に一晩おいて出来上がり。
-
-
-
3
-
ビニールから大根を取り出してお皿に盛りつけます。
-
-
-
4
-
糀屋本店の甘糀を使用しました。甘酒の原液のようなもので糖度５０％もあるので冷凍庫に入れても凍りません。
-
コツ・ポイント
塩のかわりに塩麹でも美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
甘い大根の漬物が食べたくて甘糀で即席漬けを作ってみました。
Elly’s
