百合根と枝豆と人参のかき揚げの画像

Description

ユリ根のホクホク感と枝豆の塩分がたまらなく美味しい〜♡
おつまみ にも ご飯にも!

醤油やめんつゆ要らず!

材料 (4人分)

2個
200g
1/2本
適量
適量
揚げ油
適量

作り方

  1. 1

    ユリ根は一片 一片 丁寧にほぐし土を綺麗に洗い落とし水(分量外)につけておく。
    枝豆はサヤからとって人参は千切りにする。

  2. 2

    水気を切ったユリ根に枝豆と人参を混ぜ合わせる。

  3. 3

    天ぷらの揚げ衣を固めに作り具材に絡める!
    (炭酸水で溶くとサクサクになるよ)

  4. 4

    170℃に熱した油にカレースプーンで丁寧に揚げる。

コツ・ポイント

枝豆じゃなくて桜エビでも美味い(o^^o)

このレシピの生い立ち

お母さんの味です!
レシピID : 2878361 公開日 : 14/11/11 更新日 : 14/11/11

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